食育事業
令和４年度より佐伯市より「佐伯市食のまちづくり推進業務」が委託されました。
主に、食育ワークショップなどが中心です。
食育ワークショップ「ぎょうざの皮の包み方を覚えよう」
令和5年8月2日（水）、さいき城山桜ホールのキッチンコートにて、食育ワークショップ「ぎょうざの皮の包み方を覚えよう」を開催しました。今回も小学生を対象に、とても賑やかな雰囲気で行われました。講師は大鳳閣の高村利男氏にお願 […]
食育WS「自分だけの味噌作りに挑戦」
令和5年8月1日（火）、さいき城山桜ホールのキッチンコートにて、食育ワークショップ「自分だけの味噌作りに挑戦」を開催しました。今回は夏休み中ということで、小学生を対象に開催しました。講師は別府大学 発酵食品学科の藤原秀彦 […]
さいきオーガニックマルシェ出店者交流会
令和5年6月15日（木）、さいき城山桜ホールのキッチンコートにて、さいきオーガニックマルシェの出店者さんの交流会を開催しました。この会は、昨年度から行ってきた「さいきオーガニックマルシェ」を振り返るとともに、今後の展望や […]
スペシャル食育WS「昔ながらの皮もちとあんことあんこ袋作り」
令和5年5月29日（月）にさいき城山桜ホールのキッチンコートにてスペシャル食育ワークショップ「昔ながらの皮もちとあんことあんこ袋」を開催しました。 講師は「つるはらみそ」の鶴原春子さん。また、アシスタントは「旬をもぐもぐ […]
食育WS「フランス料理にふれてみよう」
ムッシュカワノの河野辰也シェフを講師に迎え、敷居が高いイメージのあるフランス料理に気軽にふれてもらおうと行われた食育ワークショップです。お手軽なのに見栄えも味も良いフランス料理を参加者の皆さんと一緒に作りました。
食育WS「UFOパン作り」
ゴールデンウィークに小学生を対象にしたUFOパン作りのワークショップを開催。てごねパンgraciasの河野由美さんが講師となり、小さな子でも簡単にできるパン作りを教えていただきました。
スペシャル食育WS第2弾「同時進行で作るお弁当づくり」
令和5年2月15日（水）、さいき城山桜ホールのキッチンコートにて、スペシャル食育ワークショップ第2弾「同時進行で作るお弁当づくり」を開催しました。講師はTOSのゆ～わくワイドにレギュラー出演されている園田寿（すが）先生で […]
「第2弾スペシャル食育ワークショップ」のお知らせ
日々食育ワークショップに関するお問い合わせを多々頂き、誠にありがとうございます。 さて！第2弾スペシャル食育ワークショップのお知らせです。 なんとなんと!!この度、佐伯市出身で多方面でご活躍されている園田寿先生（シュガー […]
食育WS「知りたかった！を実現する作りたい成形パンを学ぼう」
令和4年11月21日（月）、さいき城山桜ホールのキッチンコートにて食育ワークショップ「知りたかった！を実現する作りたい成形パンを学ぼう」を開催しました。講師は鶴岡町にある「パン工房 トムソーヤ」の竹田純一先生です。 今回 […]