食育WS「おいしい玄米ごはんの炊き方と野菜を使ったランチプレートを作ろう」
machi saiki令和4年11月11日（金）、さいき城山桜ホールのキッチンコートで
食育ワークショップ「おいしい玄米ごはんの炊き方と野菜を使ったランチプレートを作ろう」を行いました。
講師は船頭町にある「スローカフェ 茶蔵」の染矢弘子先生にお願いしました。
圧力鍋で炊いた玄米はふっくらしてモチモチした食感でした。
茶蔵さんでは動物性の食材は使わないので、全て植物性のオーガニック食材で作りました。
から揚げは大豆ミートを使用しましたが、見た目も香りもから揚げそのもの。
参加者の皆さんからも「から揚げにしか見えない」との声が上がりました。
作る品数も多かったので、それぞれのテーブルで役割分担を決めて作りました。
各テーブル賑やかに調理し、盛り付けをして皆さんで試食。
最後に染矢先生のお話と質問タイムで終了しました。
